Donato Lanati, il
guru degli enologi, 5 bottiglie e un premio speciale fra le cinquanta etichette
del Best Italian Wine Awards: “Enosis quotato da Sotheby’s? Sì, ma non vendo”
C’è solo una persona che può dire di aver studiato,
pensato, creato uno su dieci dei cinquanta vini migliori d’Italia, ed è
l’enologo Donato Lanati, mente di Enosis - l’«università» sulle colline di
Fubine dove l’acino è la base di ogni studio - che del primato non si vanta. Ma
se interrogato sul tema vendemmia, fa scivolare l’informazione fra le parole,
come se fosse un fatto normale: «Ah, poi c’è stata questa classifica dove sono
presente con cinque bottiglie e un premio speciale». Parla «solo» del Biwa, il
Best Italian Wine Awards, la classifica creata da Luca Gardini che ogni anno
premia i 50 migliori vini d’Italia selezionati da una giuria internazionale,
dove ci sono anche il miglior sommelier 2010 e alcuni «Master of Wine» che
arrivano da America, Gran Bretagna, Spagna, Italia. Continua a leggere….
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