Alessandria Veg Festival 2026, il 10 e 11 ottobre ai Giardini Pubblici: due giorni dedicati al mondo vegetale
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| La locandina ufficiale dell'Alessandria Veg Festival 2026, in programma il 10 e 11 ottobre ai Giardini Pubblici di Corso Crimea. |
Alessandria si prepara ad accogliere il Veg Festival 2026, in programma sabato 10 e domenica 11 ottobre ai Giardini Pubblici di Corso Crimea, con ingresso libero.
Un appuntamento che mette al centro alimentazione vegetale, sostenibilità, rispetto degli animali e attenzione all'ambiente, accompagnando questi temi con momenti conviviali, proposte gastronomiche e iniziative aperte alla città.
La locandina presenta infatti il Veg Festival come «il festival che fa bene a te, agli animali e al pianeta», sintetizzando lo spirito di una manifestazione che punta a coinvolgere non soltanto chi ha già scelto un'alimentazione vegana, ma anche chi desidera conoscere sapori, prodotti e stili di vita differenti.
Pier Carlo Lava
L'inaugurazione sabato mattina
L'apertura ufficiale è prevista per sabato 10 ottobre alle ore 10.00 ai Giardini Pubblici di Alessandria. Il programma dell'inaugurazione prevede il taglio del nastro verde, alla presenza delle autorità, partendo da un gruppo di bambini. Un gesto simbolico che richiama immediatamente l'attenzione sui temi ambientali e sulle nuove generazioni.
A seguire è previsto l'avvio dell'azienda agricola florovivaistica di Stefano Forlini, con un Ginkgo biloba che verrà piantato come gesto di buon auspicio per la città e per il festival. Il momento inaugurale proseguirà poi con un brindisi e un piccolo buffet di salatini, accompagnati da vini, kombucha e sidro di mele messi a disposizione dai soggetti indicati nel programma dell'evento.
La manifestazione è organizzata con il contributo della Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria e del Comune di Alessandria, con il coinvolgimento di Confesercenti e Procom e con il patrocinio, tra gli altri, di Regione Piemonte, Consiglio regionale del Piemonte e Camera di Commercio Alessandria-Asti, come indicato nella locandina ufficiale.
Un menù ricco di proposte vegetali
Uno degli elementi centrali del festival sarà naturalmente la gastronomia. Il menù propone numerose preparazioni vegetali, capaci di mostrare quanto possa essere varia una cucina che rinuncia agli ingredienti di origine animale.
Tra le proposte figura lo “Stonnato”, preparato con muscolo di grano, crema di ceci e capperi a cura di Casa Rava. Sono previste inoltre polpette al forno di piselli, patate e zenzero con maionese al basilico, polpette fritte di riso e funghi accompagnate da marmellata di zucca, falafel di lenticchie rosse con maionese veg e pita falafel a cura di Cucina Itinerante. MENU'
Uno spazio particolare sarà riservato anche alla cucina indiana, con un menù composto da riso basmati, verdure di stagione, masala e zuppa di lenticchie speziate, proposto da Dastrà Ayurvedic Street Food. MENU'
Non mancheranno i dolci. Tra questi spicca il Bacio d'Alessandria, un dessert al cucchiaio composto da crumble al bacio di dama, crema Novi fondente, gel al limone, granella di nocciola e limoni canditi, preparato da Gerry, indicato nel menù dell'evento come vincitore di Bake Off 2025. È prevista inoltre una panna cotta ai frutti di bosco. MENU'
Sul fronte delle bevande, il programma gastronomico comprende birre vegane e olistiche, una birra alla canapa disponibile anche nella versione gluten free, la birra love classica e la variante alla fava tonka. MENU'
Un'occasione per conoscere un modo diverso di mangiare
Il Veg Festival rappresenta anche un'occasione per avvicinare un pubblico più ampio alla cucina vegetale senza necessariamente trasformare l'appuntamento in una scelta ideologica. Assaggiare un piatto differente, conoscere ingredienti meno abituali o scoprire nuove combinazioni può essere il primo passo per comprendere un fenomeno che negli ultimi anni è entrato sempre più stabilmente nel panorama alimentare e culturale.
La scelta dei Giardini Pubblici di Corso Crimea, nel cuore della città, rende inoltre il festival facilmente accessibile e trasforma l'appuntamento in una vera iniziativa cittadina. Per due giornate Alessandria potrà così diventare luogo d'incontro fra gastronomia, ambiente, sostenibilità e curiosità, lasciando a ciascun visitatore la libertà di avvicinarsi al mondo vegetale semplicemente attraverso l'esperienza, il confronto e, naturalmente, il gusto.
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Alessandria Veg Festival 2026: il 10 e 11 ottobre ai Giardini Pubblici di Corso Crimea due giornate dedicate a cucina vegetale, sostenibilità e ambiente, con ingresso libero.
GEO: Alessandria, Piemonte, Italia
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