The Fork ha svelato i 48 ristoranti selezionati da una giuria di 74 chef di fama nazionale e internazionale nominati all’ottava edizione dei TheFork Awards, il riconoscimento che valorizza le migliori nuove aperture e gestioni della ristorazione italiana.
Il Piemonte è tra le regioni protagoniste con quattro gli indirizzi:
- Fiammetta Brace Bar, guidato dallo chef Niccolò Giugni, a Torino (Torino), nominato da Ugo Alciati;
- AL, guidato dallo chef Alberto Fluttero, a Torino (Torino), nominato da Davide Caranchini e Davide Oldani;
- Spirito Osteria, guidato dallo chef Giovanni Naviglia, a Torino (Torino), nominato da Michelangelo Mammoliti, Giancarlo Morelli e Davide Palluda;
- Capuccina, guidato dallo chef Alessio Bordenca, a Cureggio (Novara), nominato da Luca Marchini.
Fino al 20 settembre sarà possibile votare il proprio ristorante preferito sul sito ufficiale dei TheFork Awards, contribuendo a scegliere il vincitore del People’s Choice Award e accedendo all’estrazione per partecipare alla serata di gala del 27 ottobre al Teatro Lirico Giorgio Gaber di Milano, condotta da Cristina Parodi.
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