14 giugno 2026 la Commemorazione della Battaglia di Marengo quest'anno abbraccia il solidale rendendo il campo di battaglia luogo di speranza per la ricerca e la salute.
Alle 10:30 si terrà la conferenza sulle nuove iniziative del polo Culturale e la presentazione del "Piatto solidale - Pollo alla Marengo, realizzato con i Discepoli di Escoffier Italia.
Una rappresentanza di 30 Escoffier in tutta Italia proporranno, contemporaneamente, il celebre piatto della Vittoria. Per ogni piatto servito verranno devoluti 5 euro alla FMRB Fondazione Malattie Renali del Bambino - ETS operante presso la U.O.C. di Nefrologia, Dialisi e Trapianto dell’Istituto Giannina Gaslini di Genova.
Alle 11:40 la storia prende vita con l'addestramento e il campo dei rievocatori. Ore 12 onore ai caduti. Alle 12:30 il Presidente Escoffier Claudio Barisone e il team leader chef Domenico Spinelli serviranno alle autorità il Pollo a Marengo nel Foyer mentre i due ristoranti che lo serviranno in Alessandria sono Burnia e Al Rock Cafè.
Sarà possibile visitare il Museo di Marengo con visite guidate su prenotazione su due turni alle 15 e alle 17; nel pomeriggio ci sarà anche la dimostrazione del progetto di wargame napoleonico da tavolo realizzato dai fratelli Scapin.
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