Nutrimi chide il ventennale

 COMUNICATO STAMPA

Nutrimi chiude il ventennale: oltre 600 presenze a Milano 

per il futuro della nutrizione.

Dall’intelligenza artificiale per la precision nutrition ai nuovi LARN, dal microbioma all’obesità come 

malattia cronica: due giornate, oltre 50 relatori, 4 Innovation Lab, i Premi Nutrimi e DivulgScience 

per un’edizione che ha confermato Nutrimi come punto di riferimento della comunità scientifica.

Milano, 18 aprile 2026 – Si è chiusa al Melià di Milano la 20ª edizione del Forum di Nutrizione 

Pratica – Nutrimi. In due giornate, oltre 400 professionisti tra medici, biologi nutrizionisti, dietisti 

e ricercatori e oltre 50 relatori italiani e internazionali hanno dato vita a un’edizione che segna 

un passaggio simbolico e strategico per il principale appuntamento italiano di nutrizione applicata 

alla clinica.

“Vent'anni fa ci siamo fatti una domanda semplice: la nutrizione in Italia ha davvero un luogo 

dove scienza e pratica clinica si parlano, apertamente e con rigore? Non ce l'aveva. Così 

l'abbiamo costruito. Oggi quella scommessa è il Forum di riferimento per la comunità medicoscientifica italiana — per formazione, analisi e condivisione — come confermano tutti gli 

indicatori di partecipazione ed engagement, sia in presenza sia sul digitale. Quest'anno 

abbiamo portato al centro del dibattito: intelligenza artificiale, nuovi LARN, agonisti del GLP-1 

e trend di consumo, temi che ridefiniranno la nutrizione nei prossimi anni. Nutrimi è cresciuto 

perché ha scelto di non limitarsi a raccontare il cambiamento, ma di abitarlo e continuerà a 

farlo, mettendo l'innovazione al servizio di chi, ogni giorno, si occupa della salute delle 

persone.»

– Emmanuel Pauze, Managing Partner SPRIM Italia

Un ecosistema che cresce: vent’anni costruiti insieme

Un traguardo come il ventennale non si raggiunge da soli. L’edizione 2026 di Nutrimi è stata resa 

possibile dal sostegno e dalla fiducia di un ecosistema ampio e qualificato di istituzioni, società 

scientifiche, aziende e media partner che hanno scelto di accompagnare il Forum in questo 

anniversario.

Il congresso si è svolto con il patrocinio di Consiglio Nazionale delle Ricerche, SIAAIC, SISMES, 

SIPREC, Università degli Studi di Milano e Università Vita-Salute San Raffaele, e con la 

collaborazione dei Partner Scientifici che hanno contribuito alla costruzione del programma: 

ANSISA, CONI Scuola dello Sport Lombardia, SIFNUT, SINSEB, SINUPE, SIO – Società Italiana 

dell’Obesità e SIP – Società Italiana di Pediatria. Una rete di 13 tra enti e società scientifiche che 

testimonia il posizionamento del Forum come punto di riferimento interdisciplinare.

A sostenere l’edizione del ventennale in qualità di Main Sponsor Altograno e Danone, affiancati 

dai Premium Sponsor Enervit e Le Stagioni d’Italia. Fondamentale anche il contributo dei 17 

Smart Sponsor che hanno animato gli spazi espositivi e arricchito l’esperienza congressuale: 

Aidan, Allergosan, Bliss Plate, Céréal, Dr.Schär, Farmafood (Giusto Alimenti Funzionali), GUNA, 

Hero Light, Kamut Enterprises of Europe, Lacdigest Lactofree, Magnesio Supremo, Molino 

Spadoni, Pesoforma, U.G.A. Nutraceuticals, Postbiotica, PromoPharma e Zespri.

Il racconto di Nutrimi 2026 è stato amplificato dai Media Partner Alimenti Funzionali, CEC Editore 

e Microbioma, con la partecipazione di Corriere Salute e Fondazione Telethon ETS. 

A tutte queste realtà va il ringraziamento di Nutrimi: vent’anni di Forum sono vent’anni di un 

impegno condiviso per la qualità della nutrizione in Italia.

Il cuore dell’edizione

Quattro sessioni parallele – nutrizione adulto, pediatria, sportiva, nutraceutica – e l’introduzione dei 

Nutrimi Innovation Lab, workshop a numero chiuso che hanno portato in sala casi clinici reali: 

dalla gestione dei GLP-1 agonisti all’ARFID pediatrico alla neurogastrofisica, fino alla nutrizione 

negli sport di endurance e combattimento. 150 iscrizioni complessive ai Lab, a conferma di un 

format che ha centrato l’obiettivo di rafforzare il passaggio dalla teoria alla pratica.

Tra i contributi di maggior rilievo della faculty internazionale: Maria Rescigno (CeMM / Humanitas

University) sul microbioma, Yanshan Wang (University of Pittsburgh) su Generative AI e precision 

nutrition, Analiza Monica Silva (University of Lisbon) sulla composizione corporea negli atleti e 

Rafael Valdés Mas (Principal Investigator at CIMA / Pamplona) sulla metaproteomica, per la 

lettura delle interazioni dieta-ospite-microbioma. Sul fronte italiano, i nuovi LARN presentati da 

Laura Rossi (ISS), il riconoscimento dell’obesità come malattia cronica con Alexis Malavazos

(IRCCS Policlinico San Donato), e la performance sportiva con Fabrizio Angelini (Presidente 

SINSEB, Juventus First Team).

Nutrimi Innovation Lab: la novità del ventennale

I quattro Nutrimi Innovation Lab hanno rappresentato la vera novità di formato dell’edizione 

2026: workshop a numero chiuso, interattivi, progettati per portare la pratica clinica direttamente in 

sala.

▪ Lab 1 – Nutrizione pratica per l’adulto (resp. scientifico: Alexis Malavazos): tessuto 

adiposo viscerale, terapia farmacologica dell’obesità e raccomandazioni nutrizionali per la 

gestione degli eventi avversi da GLP-1 agonisti.

▪ Lab 2 – Nutrizione pratica per il bambino: gestione multidisciplinare dell’ARFID con tools 

di screening per la malnutrizione, e costruzione pratica di piani alimentari vegani sicuri in 

età pediatrica.

▪ Lab 3 – Nutrizione e percezione: laboratorio di neurogastrofisica condotto da Vincenzo 

Russo (IULM), tra teoria ed esperienza pratica su come il cervello costruisce i sapori.

▪ Lab 4 – Nutrizione pratica per lo sportivo: gestione del calo ponderale negli sport da 

combattimento, valutazione della VO2 max e costruzione di schede di integrazione 

personalizzate per ciclisti e ultrarunner.

I Lab hanno registrato complessivamente 150 iscrizioni, confermando la richiesta di formati sempre 

più orientati alla pratica.

Premi Nutrimi 2026

La cerimonia di premiazione ha assegnato i Premi Nutrimi, il riconoscimento che ogni anno 

premia le aziende che nel campo della nutrizione, dell’alimentazione e della salute contribuiscono 

a promuovere una cultura del benessere attraverso un prodotto innovativo o un programma di 

comunicazione mirato. I vincitori dei 3 premi del Ventennale:

▪ Miglior Innovazione Nutrizionale 2026: Zero Picco, per l’approccio innovativo alla 

formulazione di alimenti a basso impatto glicemico.

▪ Miglior Comunicazione Nutrizionale 2026: Natural Point – Natural Point Academy, per il 

programma di formazione e divulgazione rivolto ai professionisti della salute.

▪ Miglior Prodotto Benessere 2026: Le Stagioni d’Italia, per la capacità di coniugare qualità 

nutrizionale e valorizzazione della filiera agroalimentare italiana.

Premio DivulgScience 2026

Confermato anche per il ventennale il Premio DivulgScience, il riconoscimento dedicato ai 

giornalisti che si distinguono per correttezza scientifica e responsabilità nella comunicazione 

nutrizionale. Il premio 2026 è stato assegnato alla giornalista Elena Mattioli per la sua intervista 

“Dieta e farmaci agonisti del recettore per il GLP-1 nella gestione dell’obesità” pubblicata su 

Alimentazione Prevenzione & Benessere.

Premi Ambassador 

L’edizione del ventennale ha introdotto anche i Premi Ambassador, riconoscimenti nati per 

valorizzare l’impegno di società scientifiche e professionisti che da sempre hanno veicolato il loro 

sostegno alla crescita e credibilità del Congresso Nutrimi.

Il premio ha riconosciuto:

▪ La società italiana di nutrizione pediatrica SINUPE nelle figure di Elvira Verduci e Giulia 

Fiore.

▪ La Prof.ssa Simona Bertoli del Centro Internazionale per lo Studio della Composizione 

Corporea (ICANS) presso l’Università degli Studi di Milano.

▪ La Dott.ssa Elisabetta Bernardi, Nutrizionista e Specialista Scienza Alimentazione presso 

Salvator Mundi International Hospital, nonché Autrice RAIUNO della trasmissione NOOS 

SUPERQUARK.

▪ La Dott.ssa Giovanna Caccavelli, Nutrizionista e per anni all’interno del Comitato 

Scientifico del Forum Nutrimi.

tAIste art: quando la nutrizione incontra l’arte

Tra le esperienze più originali dell’edizione del ventennale, tAIste art ha portato al Forum una 

progettualità inedita sviluppata dal team Sprim per unire il momento del consumo alimentare alla 

sfera emotiva e generazione di arte astratta. L’installazione ha proposto ai partecipanti un percorso 

sensoriale guidato: un caschetto EEG ha registrato le 5 onde cerebrali (alpha, beta, theta, delta, 

gamma) durante un assaggio, trasformandole in tempo reale in un’opera d’arte generativa 

unica. L’intelligenza artificiale ha poi interpretato ciascuna opera, restituendo un commento legato 

alle emozioni del partecipante e la colonna sonora ideale per valorizzare il momento di consumo.

Un progetto che ha saputo tradurre in un’esperienza concreta e coinvolgente il legame tra

nutrizione e tecnologia – confermando la vocazione di Nutrimi a esplorare nuovi linguaggi per 

comunicare la nutrizione.

I numeri del ventennale

▪ Oltre 600 presenze nelle due giornate

▪ Oltre 50 relatori italiani e internazionali

▪ 4 sessioni parallele e 4 Innovation Lab

▪ Fino a 35 crediti ECM

▪ 13 tra patrocini e partner scientifici

▪ 2 Main Sponsor, 2 Premium Sponsor, 17 Smart Sponsor

▪ 3 Media Partner e 2 partecipazioni istituzionali

▪ 15 uscite stampa organiche

Il Forum Nutrimi è un’iniziativa di SPRIM Italia, un’agenzia specializzata in marketing e 

comunicazione per il settore salute (pharma, consumer health, food), parte del gruppo 

internazionale SPRIM Health Group. Opera al confine tra comunicazione scientifica.

riportato da Sergio Batildi