Alessandria celebra la tradizione: Agnolotto Days alla San Giorgio, tre giorni tra gusto e identità piemontese

 Tre giorni per riscoprire il sapore autentico della tradizione, tra piatti storici e reinterpretazioni contemporanee: ad Alessandria la cucina diventa protagonista assoluta.

Dall’1 al 3 maggio 2026, la storica realtà La San Giorgio – Raviolo e Agnolotto insieme al Marconi Bistrot propone gli attesi “Agnolotto Days”, un evento gastronomico pensato per valorizzare uno dei simboli della cucina piemontese. Un appuntamento che unisce tradizione, qualità delle materie prime e creatività culinaria, offrendo un’esperienza completa a pranzo e cena.

Un menù degustazione ricco e identitario: al costo di 35 euro a persona (vino e coperto inclusi), il percorso gastronomico accompagna i clienti in un viaggio tra sapori locali e rivisitazioni moderne. L’antipasto propone una Marengo Salad con pollo alla Marengo reinterpretato, oppure un raffinato filetto di trota in gel di carpione al Moscato d’Asti con verdure primaverili, dimostrando l’attenzione alla stagionalità e alla qualità.

Il cuore dell’evento: gli agnolotti di Alessandria: il primo piatto celebra la tradizione con agnolotti allo stufato con sugo al Barbera, affiancati dalla possibilità di gustarli anche al vino o al burro di alpeggio. In alternativa, spazio alla delicatezza dei ravioli alla borragine con ricotta piemontese e Parmigiano 48 mesi, un piatto che esalta i sapori del territorio.

Secondo e dolce tra tradizione e golosità: il percorso prosegue con il cappello del prete di Fassona piemontese cotto a bassa temperatura, accompagnato da tortino di porri e patate, per chiudere con un dessert ricco e creativo: tiramisù D.E.C.O., focaccia dolce al marocchino, crema Chantilly e granella di nocciole.

Vini del territorio per un’esperienza completa: il menù è accompagnato da una selezione di eccellenze locali, con Barbera superiore di Asti o Alba e il bianco Timorasso “Derthona”, a conferma del legame profondo con il territorio.

Un invito alla convivialità: gli Agnolotto Days rappresentano non solo un’occasione gastronomica, ma anche un momento di incontro e valorizzazione della cultura culinaria alessandrina, dove la tradizione si rinnova senza perdere la propria identità.

Per informazioni e prenotazioni: 335 5842302
Sede: Marconi Bistrot, Piazza Guglielmo Marconi 39, Alessandria

Geo: Alessandria si conferma città di eccellenze gastronomiche, dove la tradizione piemontese continua a vivere attraverso ristoranti e iniziative che valorizzano prodotti locali e ricette storiche. Eventi come gli Agnolotto Days rafforzano il legame tra territorio, cultura e cucina, promuovendo un patrimonio culinario riconosciuto e apprezzato.