Scopriamo le fonti e i benefici dei grassi Omega 3
Oggigiorno sentiamo parlare sempre più spesso dei benefici degli Omega 3 per il nostro corpo.
Ma cosa sono esattamente queste sostanze e in quali alimenti possiamo trovarle?
Gli Omega 3 sono grassi polinsaturi presenti in alcuni alimenti di origine vegetale o animale.
Tra gli alimenti più ricchi di Omega 3 ricordiamo:
pesce e olio di pesce, specie quello dei mari freddi come il salmone o il merluzzo e il pesce azzurro (sardine, aringhe, tonno, pesce spada ecc.);
semi di lino;
soia;
Cerchiamo ora di capire perché è importante assumere queste sostanze mediante l'alimentazione o, se quest'ultima è carente, con appositi integratori di Omega 3.
Il nostro corpo in realtà è in grado di produrre solo alcuni acidi grassi, tuttavia non è in grado di sintetizzarli, ovvero tramutarli in sostanze utili per le sue diverse attività.
Queste sostanze possono infatti essere sintetizzate solo se introdotte con gli alimenti. Ecco perché
sarebbe bene inserire le giuste dosi di Omega 3 nella dieta quotidiana.
Omega 3: “buoni” per il cuore e i trigliceridi
L'assunzione di acidi grassi Omega 3 (nello specifico DHA ed EPA) può apportare diversi benefici al nostro corpo:
il DHA può favorire le normali funzioni cerebrali e contribuire al mantenimento della normale capacità visiva;
in sinergia con l'EPA, il DHA sostiene la salute del cuore e dei vasi sanguigni (se si assumono almeno 250 mg di DHA + EPA);
l'assunzione di almeno 2 g al giorno di DHA + EPA può, inoltre, aiutarci a mantenere i normali livelli di trigliceridi nel sangue.
L'assunzione di olio di lino, anch'esso buona fonte di acidi grassi Omega 3, favorisce invece il metabolismo dei lipidi e promuove l'integrità delle membrane cellulari.
Metodi di cottura troppo prolungati o un'alimentazione non bilanciata possono tuttavia rendere insufficiente la quantità di Omega 3 assunta giornalmente.
In questi casi, è possibile fare ricorso a integratori di Omega 3, a base di olio di pesce o di olio di fegato di merluzzo , arricchiti con vitamine per ottenere un effetto sinergico e ottimizzare i benefici.
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